Gün Kurusu

Zengin lif içeriğiyle sindirim sistemi sağlığına destek olan kuru kayısının 30 gr.’ında 2.4 gr lif bulunur. Lif vücudun süpürgesi gibidir ve hem vücudu toksik öğelerden arındırır hem de bağırsak hareketi sağlar. Birçok bitkisel antioksidan bakımından zengin olan kayısı, mükemmel bir A vitamini ve iyi bir C vitamini, bakır, diyet lifi kaynağıdır.

Kuru kayısı, tazesine göre daha fazla miktarda potasyum içerir. Sodyum ile birlikte potasyum, hücre içi ve hücre dışı su seviyelerinin dengesini düzenler. Diyet döneminde potasyum, sağlıklı kan basıncını korumak için önemlidir. Ayrıca, kuru kayısı içeriğindeki karotenoidler sayesinde göz sağlığına, antioksidanlar sayesinde genel sağlığa ve potasyum sayesinde kan basıncının dengelenmesine destek sağlar.